Cada año, el 16 de septiembre, México se ilumina con colores brillantes y festividades para celebrar el dÃa de su independencia. ¿Pero qué representa realmente esta fecha para los mexicanos y cómo se celebra?
La Historia de la Independencia
La independencia de México respecto a España se conmemora cada año para señalar el inicio de la guerra de independencia de México en 1810. Este espÃritu patriótico mexicano se manifiesta en una multitud de tradiciones populares celebradas principalmente en septiembre y octubre. Desde principios de septiembre, las calles y edificios de México se adornan con verde, blanco y rojo, los colores de la bandera nacional.
Contrario a una creencia popular, el dÃa de la independencia mexicana no es el Cinco de Mayo (5 de mayo), que conmemora la victoria de México sobre Francia en la batalla de Puebla en 1862. El 16 de septiembre, en cambio, es una celebración del inicio de la guerra de independencia mexicana.
El Grito de Dolores
El verdadero punto de inflexión de la independencia mexicana tuvo lugar en las primeras horas del 16 de septiembre de 1810, cuando el sacerdote Miguel Hidalgo y Costilla tocó la campana de su iglesia en Dolores e hizo un llamado a los habitantes para alzarse en armas contra la Corona española. Este evento es conocido como "El Grito de Dolores". En poco tiempo, Hidalgo reunió a una multitud para marchar con él hacia México, desencadenando asà el levantamiento contra el dominio español.
Las Celebraciones
La vÃspera de la independencia, el presidente mexicano se sitúa en el balcón del Palacio Nacional en Ciudad de México y pronuncia un discurso en honor a los héroes de la guerra. También toca una campana con más de 200 años de antigüedad, seguido del grito emblemático "¡Viva México!". Luego, el himno nacional es interpretado por una banda militar.
El 16 de septiembre, se llevan a cabo desfiles y ceremonias cÃvicas en todo el paÃs. También es un dÃa festivo en México, y todas las escuelas, bancos y oficinas gubernamentales están cerradas. Las festividades incluyen fuegos artificiales, banderas, comida y desfiles. La comida festiva y la música están en todas partes, incluso en las calles, y también se pueden encontrar rodeos.
La comida patriótica
La celebración no estarÃa completa sin degustar platos tradicionales mexicanos. Los Chiles en Nogada, un platillo con los colores de la bandera mexicana, es uno de los favoritos de esta fiesta. El Pozole, una sopa hecha de maÃz hominy y cerdo, también es popular durante las celebraciones.
La fiesta de la independencia de México es mucho más que una simple fecha en el calendario. Es una celebración de la libertad, la resiliencia y el patriotismo del pueblo mexicano. Cada año, las festividades recuerdan a los mexicanos y a los visitantes de todo el mundo la importancia de la libertad y de la identidad nacional. Asà que, si tienes la oportunidad de visitar México durante este tiempo, no dudes en unirte a las celebraciones y gritar con todo tu corazón: "¡Viva México!".
Oferta Especial en Mexicana
Para conmemorar esta ocasión especial, Mexicana, una cadena de restaurantes muy conocida, ofrece una promoción tentadora para todos los amantes de los tacos. El 15 de septiembre, de 17h a 22h, todos los tacos se ofrecen al precio de CHF 3.-. Una oportunidad de oro para aquellos que deseen degustar deliciosos tacos mientras celebran el espÃritu de la independencia mexicana.
